|
Családbarát cukrászda, pékség, kávézó
Cukrászda, pékség, hátul pedig kávézó
„Igazi ékszerdoboz”, „Nagyon fincsi minden, imádom ezt a stílust”, „Rég találkoztam ilyen kedves eladóhölggyel, pedig csak bekukkantottunk a kis unokámmal”, „A gyerekeknek kialakított sarok teljesen biztonságos, a tükrök szélei védve vannak... és szépen eljátszanak.” – értékelik a Heszperidák kertjét a Facebookon és az üzenőtáblán a vendégek. A név a görög mitológiában a boldogság kertje, a heszperiszek pedig a boldogság gyümölcsének őrzői. Cinkotán pedig egyet jelent egy minőségi alapanyagokból dolgozó, friss szellemiségben létrehozott, gyermek- és szülőbarát étkező és kikapcsolódó-menedékkel.
– Olyan cél lebegett a szemünk előtt a hely megálmodásakor, ahol az anyukák, apukák, barátnők, barátok kellemesen ehetnek-ihatnak, úgy hogy közben a gyermekek is jól érzik magukat. Mindenféleképpen egy gyermekbarát cukrászdát akartunk létrehozni, s már emiatt jócskán eltértünk az átlagostól. Eltérünk kinézetben, felfogásban, de eltérünk a minőségben is – kezdi a cukrászda-pékség-kávézó bemutatását Farkas-Ernhardt Ágnes, aki társával, Szentimrey Évával álmodta meg ezt az üzletet.
A fagylaltok házi tejből készülnek, és kizárólag gyümölcsből a gyümölcsfagyik, nem használnak színezőanyagot, aromát, adalék- és gluténmentesek a jeges termékek. Egyedül a puncs fagyi kivétel, illetve a rétegezett fagylaltok tartalmaznak glutént, mert azok piskótával, keksszel vagy nápolyival vannak rétegezve. Aki idegenkedik a nádcukortól, az találhat itt nyírfacukros változatot is.
A tejet Hajdúnánásról, a Martinek Farmról szállítják, de innen származnak a házi tejtermékek is, melyek szintén szerepelnek a cukrászda kínálatában. Pékáruikat frissen itt helyben sütik, amikből szendvicseket is készítenek, és külön kívánságra össze is sütik őket.
Természetesen nem hiányozhatnak egy ilyen helyről a saját egyedi sütemények sem, melyeket ugyan egy cukrászat készíti számukra, de az ő elképzeléseik, általuk kitalált receptek alapján, egy hónapos tesztelés után kerülnek a pultba.
– A Heszperidák csokitortáira vagyok a legbüszkébb, ebben van egy teljesen egyedi párizsi krém mellett étcsoki, tejcsoki és fehércsoki is – árulja el Farkas-Ernhardt Ágnes, aki kiemelten fontosnak tartja egy ilyen vállalkozás működéséhez, hogy a mai napig folyamatosan frissül a választékuk, rendszeresen terveznek új sütiket. „Vannak paleosütik, gluténmentes sütik, figyelünk a cukorbetegek igényeire is. Nem használunk margarint, növényi tejszínt és nem használunk tojáslét, helyettük kizárólag vajat, tojást és igazi tejszínt. Vannak állandó sütik és vannak, amik mindig forognak. Például most majd jön a nyár és könnyedebb, lágyabb sütiket tervezünk – sorolja a tulajdonos.
Aki itt a szomját oltaná, arra ne számítson, hogy itt kiszolgálják cukrozott szénsavas üdítőkkel, van viszont tisztított vizük, saját szódájuk és 15 féle, Kapolcsról származó házi szörpjük, de megtaláljuk az itallapon a limonádékat, frissen facsart leveket csakúgy, mint a turmixokat és a helyben készített shake-eket.
– A piacon már jól csengő nevű Mantra kávézón keresztül szerezzük be „új hullámos” kávéinkat, ami annyit jelent, hogy egyedi, kicsi termőhelyről származnak, egyenletes pörkölésűek, ami nagyon harmonikus, kellemes ízt ad, nincs kiégetve, így a kávéból kiérződik a gyümölcsnek az aromája – avat be kávéik titkába és csigázza fel kíváncsiságunkat Farkas-Ernhardt Ágnes.
Családbarát gyermeksarok várja a gyerekeket
Heszperidák Kertje – Családbarát cukrászda-kávézó-pékség
1164 Bp. XVI. Felsőmalom u. 3/A. (A lakópark középső bejárója)
Tel: (06-1) 353-6894 • Keress minket a Facebookon is |
