Tejben párolt marhaszelet

Hozzávalók: 5 szelet marhahús, 2 dl tej, kevés zsiradék
A vékony hússzeleteket sózzuk, majd zsiradékon hirtelen mindkét oldalán megsütjük. Kivesszük, a zsiradékot letöröljük róluk, és lábosba rakva annyi tejet öntünk rá, hogy ellepje. Puhára pároljuk, a tejet pótoljuk közben, ha kell.
Hagymás krumplival tálaljuk: öt szem burgonyát apró kockákra vágunk, és megfőzzük. Zsíron 2 fej vöröshagymát felaprózva megfonnyasztunk, sózzuk és hozzá keverjük a krumplit, vágott petrezselyemmel megszórjuk.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Jó étvágyat kívánunk!