|
Hozzávalók: 20 dkg sertésmáj, 20 dkg sertéstüdő, 15 dkg sertésszív, 1-2 sárgarépa, 1-2 gyökér, 1 babérlevél, 1 kis fej vöröshagyma, só, citrom, pirospaprika
A belsőségeket félig megabáljuk és apró kockákra vágjuk. A zöldségeket az apróra vágott vöröshagymával, a belsőségekkel, babérral egy kanál zsírban feltesszük párolni. Meg-megkevergetjük, időnként kis vizet adunk alá, hogy ne süljön le. Ha már majdnem puha, hideg vízzel felengedjük, lassú tűzön puhára főzzük. Gyenge fokhagymás, paprikás rántással rántjuk be, ecettel vagy citrommal ízesítjük.
Jó étvágyat kívánunk!
|
