Hozzávalók: 60 dkg zöldbab, 5 dkg zsír, 1 szál zellerlevél, 1 evőkanál tejföl, só, cukor, ecet, liszt Az egész zöldbabokat kettétörjük (ha nem vágott), a zellerlevéllel enyhén sós vízben megfőzzük. A zsírral, liszttel világos rántást készítünk, belekeverjük, főzzük még 5-10 percig, a tejfölt a levével bögrében simára dolgozzuk, hozzáadjuk. Ízlés szerint kis cukrot, ha kihűlt, egy kis ecetet tehetünk hozzá. Langyosan vagy hidegen, felszeletelt, sózott vöröshagymával, kenyérrel fogyasztjuk.
Jó étvágyat kívánunk! |