Hozzávalók: 1 kisebb csirke, 20 dkg rizs, 3 fej hagyma, 2 dl tejföl, 1 csokor petrezselyem, 5 dkg zsír, olaj, só, bors Tűzálló tálat kizsírozunk, a mosott, lecsurgatott rizst szétterítjük benne, rászórjuk a vágott petrezselymet. Rátesszük a feldarabolt csirkét, sózzuk, borsozzuk. Vékonyra szeletelt hagymával beborítjuk és felöntjük annyi vízzel, hogy a húst ellepje. Fedő alatt forró sütőben kb. 45 percig pároljuk. Mikor a hús, a rizs megpuhult, meglocsoljuk kis olajjal és a tejföllel, majd fedő nélkül pirosra sütjük. Paradicsomsalátát adunk hozzá.
Jó étvágyat kívánunk! |