Elmúlt a négynapos ünnep, jönnek a dolgos hétköznapok. Mi is az egyik legfontosabb dolog? Hát fel kell tölteni a félig-meddig kiüresedett kamrát, hűtőt; irány a Sashalmi piac! Tele vannak a standok a nyár magyar gyümölcseivel: a sárgabarack ára 348-348 Ft, őszibarack 398-450 Ft, alma 298 Ft, görögdinnye 248-398 Ft, sárgadinnye 248-398 Ft, körte 500-798 Ft, szőlő 498-998 Ft, ringló, szilva 298 Ft, áfonya 1999 Ft. Zöldségek: krumpli 298 Ft, hagyma 398-490 Ft, paprika 348-698 Ft, piros retek 228 Ft, zeller zölddel 248 Ft, sárgarépa 498 Ft, csokorja 298-350 Ft, karalábé 148 Ft, karfiol 1200 Ft, vajbab 798 Ft, padlizsán 390-498 Ft, cékla 298 Ft, fejes káposzta 298-398 Ft, kelkáposzta 398-598 Ft. Megkezdődött a befőző paradicsom szezonja: most még 450 Ft körül van az ára, de lesz még olcsóbb is, ha az esők megkegyelmeznek neki. Nevével ellentétben nyersen is kiváló: nincs zöld csumája, vékony a héja. A többi paradicsom 398-898 Ft. A kovászolni való uborka ideje nem tart örökké (298-498 Ft), mostanában kell eltenni télire. Ez úgy megy, hogy megcsináljuk a nyári változatot: kapor, borsikafű, rá az uborka, felöntjük langyosra hűlt sós vízzel, tetejébe gézbe tekert pirított sercli. Mikor kész, az uborkát kivesszük, levét leszűrjük, még sót és pár deci 10%-os ecetet öntünk hozzá és egy kávéskanál nátrium-benzoikummal elkeverjük. Az uborkát visszatesszük a kiöblített üvegbe, közé tormaszálakat és ráöntjük a lét. Tetejére még egy kis tartósítót szórunk és lekötjük. Sertéshúsok (zárójelben a mangalica): karaj 1298 Ft (1720 Ft), tarja 1298-1480 Ft (1680 Ft), comb 1398-1480 Ft (1680 Ft), oldalas 1450-1490 Ft (1480 Ft), dagadó 1398-1450 Ft (1680 Ft), lapocka 1398-1450 Ft (1680 Ft). Marhahús: rostélyos 1550 Ft, lábszár 2380-2398 Ft, comb 2500 Ft (szürkemarha 3300 Ft), lapocka 2380 Ft. Szarvas lapocka 2480 Ft, őz comb 3980 Ft, borjúcomb 3400 Ft, borjú lapocka 2780 Ft. Baromfi: egész csirke 720-730 Ft, mell 1080 Ft, comb 850-890 Ft, szárny 678-698 Ft, aprólék 580 Ft, kakastaréj 3200 Ft, pulykamell 1680 Ft, kacsacomb 2200 Ft, kacsamell 3200 Ft, szárnytő 498 Ft, máj 1280 Ft. A tojás darabja 35-42 Ft, a házi tej literje 200-280 Ft. Jó vásárlást kívánunk a Sashalmi piacon! (Tóth) |